L'hydroponie - Guide de Culture
Définition de l'hydroponie
Le terme Hydroponie vient du grec : eau (hydro) et travail (ponos) ; ce qui signifie "laisser l'eau faire le travail".
Depuis des temps ancestraux les hommes ont souhaité réaliser des cultures hors-sol.
Les jardins suspendus de Babylone en sont le premier témoignage. Les premières cultures pouvant être qualifiées d'hydroponiques ont été réalisées en Amérique du Sud où les Aztèques et les habitants du lac Titicaca on commencé à créer des potagers flottants dont les racines trempent dans l'eau.
La culture hydroponique que nous connaissons à présent est relativement moderne et a vu le jour dans les années 30.
De nos jours, cette méthode est comprise comme la culture sans terre. Les plantes n'ont pas besoin de terre pour vivre et se développer : elles ont besoin d'éléments minéraux, d'eau, d'air et de lumière !
Dans le système hydroponique, les éléments minéraux (nutritifs) sont ajoutés à l'eau pour former une solution nutritive alimentant les plantes. Cette technologie a un avenir plus que prometteur !
Il est fort probable qu'un jour, pour ne plus polluer nos terres, nos denrées alimentaires soient cultivées sans terre. La culture hydroponique permet également de réduire la consommation en eau (moins d'évaporation), en engrais et l'utilisation d'insecticides (plus de terre = moins d’insectes) grâce à l'optimisation de chacune des ces ressources.
Il existe deux catégories de systèmes hydroponiques :
- Le système hydroponique actif : utilise une pompe pour irriguer les cultures
- Le système hydroponique passif : dépend de l'action capillaire ou de la capacité de rétention des substrats
Les systèmes passifs ne sont pas recommandés pour de grandes surfaces : ils sont plus adaptés à des cultures d'intérieur ou à de petits plants de salades, par exemple, mais le taux de croissance, la facilité d’application et le rendement seront très décevants si votre jardin est plus grand ou si vous cultivez des légumes, tomates etc...
Cependant, les systèmes passifs sont idéaux pour les semis, les boutures et pour faire démarrer des plants.
Dans la catégorie active du système, la solution nutritive est pompée d'un réservoir pour être reversée aux plantes. Les systèmes actifs modernes font re-circuler la solution nutritive.
Les quatre principaux systèmes actifs hydroponiques :
Système DRIP IRRIGATION
Une pompe submersible propage la solution nutritive d’un réservoir central à travers des tubes d’irrigation où elle s’écoule vers le substrat, draine et retourne vers le réservoir. Le contrôleur régule le niveau de l’eau s’écoulant dans chaque plante et maintient ainsi toutes les solutions au niveau optimal. Le système Drip Irrigation trouve son application sous diverses formes, allant des utilisations commerciales aux systèmes de plantes d'intérieur.
Système EBB AND FLOW
La solution nutritive est pompée à partir d’un réservoir central pour aller dans le substrat, l’irriguant de façon temporaire. La pompe est réglée de telle sorte que la solution puisse revenir dans le réservoir. Plusieurs cycles d’irrigation courts sont nécessaires par jour, et des cycles plus fréquents de submersion par temps chaud, ou lorsque les plantes croissent de façon rapide. Les systèmes « EBB AND FLOW » sont les tables les plus faciles avec lesquelles on peut travailler dans le monde de l’hydroponie et sont généralement utilisées dans les grandes installations commerciales.
NFT a gagné de l’importance au sein des opérateurs de serres commerciales, aussi bien que chez les jardiniers amateurs. Les racines de la plante sont suspendues dans une mangeoire à travers laquelle un film de solution nutritive s’écoule. Les plantes peuvent ainsi être soutenues d’en haut ou enracinées dans de petits cubes ou cultivées dans des trous percés dans les mangeoires. Quelques systèmes NFT utilisent des pots à maille remplis de billes d’argile afin de soutenir la plante et de retenir l’humidité dans la zone des racines, évitant ainsi que les racines de la plante ne se dessèchent.
Les racines de la plante sont simplement suspendues dans l’air ou à l’intérieur de tunnels de croissance et mélangées à la solution nutritive par une puissante pompe. Il existe de nombreux systèmes aéroponiques sur le marché qui offrent d’excellents résultats de croissance et des rendements spectaculaires.
